veneto


Dal 1971, la tenuta trova le sue origini tra le pagine di una vita di una storia familiare, fatta di valori autentici e radici profonde. La passione per il buon vino e per la terra sono tramandate da tre generazioni. A Sergio, si susseguono i figli Giorgio, Valerio e Marco che apportano rinnovi alla Tenuta e coinvolgono a loro volta i propri figli nelle attività aziendali, fino a raggiungere l’assetto attuale.

Nel 2004, un nuovo importante traguardo: la prima medaglia d’oro al Vinitaly come elogio ai prodotti di un’azienda guidata dall'amore per la terra, la passione per i prodotti genuini e il valore della famiglia.

I vigneti si trovano a Maserda e ad Arquà Petrarca, per un totale di 85 Ha di terreno dedicati all'arte della viticoltura.



opus v - Valdobbiadene Prosecco Sup DOCG EXTRA DRY

COLORE: giallo paglierino di buona intensità, con riflessi dorati luminosi. Perlage denso e cremoso, spuma compatta.

PROFUMO: carezzevole e vellutato. Fiori di campo estivi e frutta gialla in maturazione, bagaglio olfattivo ricco e ben bilanciato.

GUSTO: struttura di complessità superiore dovuta alle peculiarità uniche dell'ambiente pedoclimatico, presenta note fruttate e floreali distintive in perfetta corrispondenza gusto-olfattiva. Bolla vivace, briosa e sgargiante. Gran piacevolezza di beva.

ABBINAMENTI: supplì al radicchio tardivo e formaggio latteria Trevigiano, cappellacci ripieni di zucca, couscous di verdure.

 

ANNO NA

DENOMINAZIONE Glera

VITIGNO 100% Glera

FERMENTAZIONE Acciaio

MATURAZIONE Acciaio

GRADAZIONE 11,5% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8°C

ZUCCHERI RESIDUI  G/L 15



blanc de blancs extra dry millesimato - palazzi

COLORE: giallo paglierino tenue reso cristallino dal perlage fine e persistente.

PROFUMO: fruttato con evidenti sentori di pera e frutta a polpa bianca è in egual misura floreale con fiori bianchi. 

GUSTO: il suo bouquet fine e delicato è ben supportato da una giusta sapidità e freschezza al palato. Una carbonica cremosa e vellutata in bocca dà un giusto equilibrio gusto-olfattivo e una suadente sensazione di vivacità.

ABBINAMENTI: accompagna l'intero pasto, esalta le pietanze di tutti i giorni con la sua bollicina fine e persistente. Perfetto per ogni occasione da brindisi, si apprezza in modo particolare con primi piatti non troppo strutturati e il pescato alla griglia.

 

ANNO 2018

DENOMINAZIONE Glera

VITIGNO 100% Glera

FERMENTAZIONE Acciaio

MATURAZIONE Acciaio

GRADAZIONE 11% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8°C

ZUCCHERI RESIDUI  G/L 1.6



Chardonnay del Veneto IGT

 COLORE: giallo paglierino tenue con striature verdognole.

PROFUMO: al naso schiude vibranti essenze di frutta esotica, ananas litchi in maturazione e banana. Meravigliosa la sua fragranza.

GUSTO: piacevole sapidità, che nel nostro terroir si esalta particolarmente nella schietta immediatezza e nella persistenza aromatica. Equilibrato, nerbo e stoffa eleganti

ABBINAMENTI: Seppioline in umido, Branzino al forno in crosta di pomodorini e taggiasche, Riso venere al vapore con gamberoni e zucchine al wok.

 

ANNO 2020

DENOMINAZIONE Chardonnay del Veneto IGT

VITIGNO 100% Chardonnay

FERMENTAZIONE Acciaio

MATURAZIONE Acciaio

GRADAZIONE 12,5% Vol.

 TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°C



Manzoni Bianco del Veneto IGT

COLORE: giallo paglierino intenso che vira su tonalità dorate con l'evoluzione in bottiglia.

PROFUMO: ventaglio aromatico ben articolato, che a fragranze inebrianti di frutta bianca matura intervalla dettagli percettivi più esili di fiori di campo a petalo bianco. Cenni iodati e rimandi di eucalipto emergono eterei nel finale.

GUSTO: al palato manifesta energicamente la sua presenza con echi morbidi di pesca a polpa bianca, avvolgente, minerale, maestoso, di buon corpo e grande armonia. Sorprendente nell'evoluzione in bottiglia.

ABBINAMENTI: fegato alla veneziana. Crema ai carciofi. Pollo al curry.

 

ANNO 2020

DENOMINAZIONE Manzoni Bianco del Veneto IGT

VITIGNO 100% Manzoni Bianco

FERMENTAZIONE Acciaio

MATURAZIONE Acciaio

GRADAZIONE 12,5% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°C

PREMI 2020 Diploma di Merito EnoConegliano

2021 Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards



Merlot del Piave DOC

COLORE: rosso amaranto profondo con riflessi violacei, che tendono verso tonalità granate con l'evoluzione.

PROFUMO: trama aromatica piena, espressiva, profonda. Il fruttato di sottobosco, prevalente all'ingresso, lascia poi spazio a sensazioni balsamiche eteree.

GUSTO: texture gustativa di sinuosa morbidezza, bilanciata da una ponderata struttura. Tannino misurato, mai invadente.

ABBINAMENTI: soppressa nostrana scottata in tegame su letto di polenta. Faraona reale con patate. Tataki di tonno.

 

ANNO 2019

DENOMINAZIONE Merlot del Piave DOC

VITIGNO 100% Merlot

FERMENTAZIONE Acciaio

MATURAZIONE Acciaio

GRADAZIONE 12,5% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C



Cabernet Sauvignon Venezia DOC

COLORE: abito rosso rubino intenso e vibrante con riflessi violacei, che tendono verso tonalità granate con l'evoluzione.

PROFUMO: bouquet vinoso, caratteristico, di piccoli frutti a bacca nera su un sottofondo delicatamente erbaceo con ricordi di fieno estivo.

GUSTO: al palato si presenta deciso, asciutto, di buona struttura e tannicità appena pronunciata. Finale di lunga persistenza e retrogusto delicatamente vegetale.

ABBINAMENTI: pasta e fagioli. Lonza di maiale al forno con funghi Hamburger di manzo Limousine in salsa bbq.

 

ANNO 2020

DENOMINAZIONE Cabernet Sauvignon Venezia DOC 2020

VITIGNO 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

FERMENTAZIONE Acciaio

MATURAZIONE Acciaio

GRADAZIONE 12,5% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C