UMBRIA


La cantina Benedetti & Grigi nasce sulle colline di Montefalco (PG), dalla passione per il vino e per il territorio dei suoi fondatori Umberto Benedetti e Daniele Grigi.

Il connubio tra un esperto agronomo e un giovane e dinamico imprenditore, che hanno unito i loro vigneti per dare origine ad una nuova cantina, proiettata al futuro ma con uno sguardo attento al passato.

Nasce così un'azienda di 70 ettari di vigneto diviso in 4 tenute e che vinifica circa 5.000 q.li di uva all'anno.

 



Falco Pecchiaiolo – Montefalco DOC Grechetto

COLORE: giallo paglierino con riflessi giallognoli.

PROFUMO: vinoso ma fruttato con profumi delicati di fiori di agrumi.

GUSTO: morbido ma di buona struttura, ha una delicata vena acidula e un retrogusto di mandorla.

ABBINAMENTI: ottimo per aperitivo, ben si accompagna ad antipasti a base di salumi e formaggi , zuppe di verdure, primi e secondi a base di pesce, risotti allo zafferano e carni bianche.

 

ANNO 2021

DENOMINAZIONE Grechetto DOC

VITIGNO Grechetto 100%

FERMENTAZIONE Acciaio

MATURAZIONE Acciaio

GRADAZIONE 13 Vol.%

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12°C



Falco Lanario - Montefalco Rosso doc

COLORE: rosso rubino con riflessi violacei.

PROFUMO: frutti di bosco, lampone e mirtillo, nel finale note di cacao e confettura di prugna.

GUSTO: morbido, con tannini non invadenti, acidità equilibrata e retrogusto persistente.

ABBINAMENTI: ottimo con antipasti a base di salumi e formaggi stagionati ai primi con ragù di carne o cinghiale, ma anche con tutte le carni rosse specialmente agnello e selvaggina.

 

ANNO 2019

DENOMINAZIONE Montefalco Rosso DOC

VITIGNO 70%Sangiovese, 20% Sagrantino, 10% Merlot

FERMENTAZIONE Acciaio

MATURAZIONE Acciaio

AFFINAMENTO 16 mesi in barriques di rovere francese II passaggio, almeno 3 mesi in bottiglia

GRADAZIONE 14 Vol.%

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°C



la gaita del falco - sagrantino Montefalco DOCG

 

COLORE: violaceo brillante.

PROFUMO: frutti rossa matura, noce moscata, pepe e cacao, con note di spezie nel finale.

GUSTO: i suoi nobili tannini sono ben equilibrati così da rendere il vino corposo ma allo stesso tempo morbido e setoso.

ABBINAMENTI: antipasti a base di salumi e formaggi stagionati, ma anche primi piatti on ragù molto strutturati. Carni rosse e cacciagione ne esaltano il gusto e ne fanno apprezzare a pieno la corposità.

 

 

ANNO 2016

DENOMINAZIONE MONTEFALCO SAGRATINO DOCG 

VITIGNO Sagrantino 100%

FERMENTAZIONE Acciaio

MATURAZIONE Acciaio

AFFINAMENTO 26 mesi in barriques di rovere francese, 6 mesi in bottiglia

GRADAZIONE 15,5 Vol.%

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°C