Stefano e Marina Girelli, fratelli trentini da tre generazioni nel mondo del vino, si innamorano della Sicilia nel 2001. Nel 2016 acquistano l’Azienda Agricola Cortese, dalla signora Giovanna, a Vittoria, nel meraviglioso entroterra ragusano.
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdi.
PROFUMO: presenta un caratteristico bouquet, prevalentemente speziato che ricorda il gelsomino, le erbe aromatiche e il garofano fino a virare alla noce moscata, accompagnato da note delicate di frutta bianca.
GUSTO: spicca per l'acidità vivace e la vena minerale che accompagnano un retro gusto lungo e dai piacevoli sentori di mandorla.
ABBINAMENTI: ottimo con piatti a base di pesce, da provare con la zuppa di cozze
ANNO 2020
DENOMINAZIONE Terre Siciliane
VITIGNO 100% Catarratto Lucido
VINIFICAZIONE Acciaio
FERMENTAZIONE Acciaio
GRADAZIONE 12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°C
COLORE: giallo paglierino pallido con riflessi verdolini.
PROFUMO: è elegante e spazia tra la frutta bianca, la mela e i fiori di zagara, così come gli agrumi stessi.
GUSTO: la grande struttura è accompagnata e supportata da un'ottima acidità e sapidità, caratteristiche che donano al vino una particolare longevità.
ABBINAMENTI: antipasti di pesce, crostacei, primi e secondi di pesce.
ANNO 2020
DENOMINAZIONE Terre Siciliane
VITIGNO 100% Carricante
VINIFICAZIONE Acciaio
FERMENTAZIONE Acciaio
GRADAZIONE 12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°C
COLORE: colore rosso rubino che tenderà al granato con l'invecchiamento.
PROFUMO: fine e variegato, prevalgono su tutti i piccoli frutti a bacca rossa accompagnati da un elegante carattere speziato.
GUSTO: eccelle per la sua eleganza grazie a tannini setosi e contrastati da una spiccata mineralità.
ABBINAMENTI: primi di terra, zuppe e carni in umido
ANNO 2020
DENOMINAZIONE Terre Siciliane
VITIGNO 100% Nerello Mascalese
VINIFICAZIONE Acciaio
FERMENTAZIONE Acciaio
GRADAZIONE 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18°C